‏הצגת רשומות עם תוויות חיים ללא פלסטיק. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות חיים ללא פלסטיק. הצג את כל הרשומות

יום שני, 2 במאי 2016

אמא, את השקית תה, שמים בפח האורגני או בפח לניירות ?

לפני הרבה שנים(קצת יותר מעשור ) כאשר טיילתי בניו זילנד הרחוקה והמדהימה,שמתי לב שם יש מודעות מאוד גדולה לאקולוגיה. בכל אתר קמפינג היו מספר פחים תמיד הייתה ההתלבטות היכן לשים את השקית תה. בפסולת האורגנית או בניירות?
תשובה באורגני :)
אני נדהמתי לראות  את האכפתיות לסביבה. קיוויתי שבארץ שלנו יתחילו עם הפרדת פסולת ,כי כך זה צריך להיות אומנם לקח זמן ...  אבל אני שמחה לראות שינוי גדול !יש לנו מתחת לבניין יש לנו פח חום .
עכשיו יש יותר מודעות ,למרות שיש לאן עוד לשאוף.
אני באמת לא סגורה האם הפסולת הרטובה שלנו מגיעה לייעודה,כמובן להפקת דלק או דשן ..את זה אצטרך לבדוק עבורכם.
עברתי עם השנים תהליך שהתחיל מבקבוקי פלסטיק אחר כך ניירות ופסולת אורגנית שטיילה לה לקומפוסט של השכנים במושב.
עכשיו אני יכולה לשלוח את הילדים לזרוק את הזבל ,כל אחד עם שקית לפח אחר .תענוג ...
ואצלנו הפח האורגני מנצח בגדול בעוד שחצי ממנו הולך לארנבות שלנו .(ובאיזה תאבון !!)
שיהיה יותר קל לכולם ,תחנת מיחזור מתחת לכיור .

יום שני, 18 בפברואר 2013

ספיישל פורים -משלוח מנות בעיצוב אחר


 אוטוטו פורים ,סוף סוף חג כייפי ...
מתחפשים ומכינים משלוח מנות לכולם.
השנה אני מכינה משלוח מנות בצנצנת .למה ?
כי יש לי אהבה מיוחדת לצנצנות. כן צנצנות עושות לי משהו ....
איך מכינים משלוח מנות קצת אחר
קונים ממתקים ומכניסים לצנצנת סוגרים עם קישוט יפה .

מתכון לעוגיות שיבולת שועל 
(בתמונה צנצנת מצד שמאל )

מצרכים יבשים לצנצנת :
2 כוסות  שיבולת שועל מלאה
כוס וחצי סוכר חום
כוס וחצי קמח מלא
כוס של שוקולד צ'יפס
כוס שקדים ואגוזים טחונים
כפית סודה לשתיה
רבע כפית מלח

מי שמקבל את המשלוח מנות צריך להוסיף
ביצה אחת
כפית תמצית וניל( אני מכינה לבד כנסו )
מאה גרם חמאה בטמפ' החדר .

הוראות הכנה -
את החומרים היבשים לסדר בשכבות אל תוך הצנצנת. עדיף ליצור שכבות צבע -קמח ,אח"כ שוקו-שיבולת -סוכר
יש לצרף לצנצנת פתק ובו כתוב את הוראות ההכנה הנ"ל
במיקסר יש לשפוך את תוכן הצנצנת
לחמם את התנור ל180 מעלות .

  • להוסיף 100 גר' חמאה בטמפ' החדר חתוכה לקוביות
  • כפית תמצית וניל
  • ביצה אחת

לערבל עד שנוצרת עיסה ,לא דלילה מידי ולא סמיכה מידי
איתה ניצור כדורים שנניח על נייר אפיה בתבנית גדולה .נשטח בעזרת מזלג .
20 דקות בתנור עד שהעוגיות הבריאות והטעימות מוכנות .


 מתכון נוסף :עוגת שוקולד

על אותו רעיון -נכניס את החומרים היבשים לצנצנת בשכבות
2 כוסות סוכר חום
כוס אבקת קקאו
כוס אגוזי מלך טחונים או מלאים /שבורים
כוס קמח
כוס של שוקוצ'יפס

להוסיף פתק :
לחמם מראש  את התנור ל 160 מעלות .
לשמן תבנית עגולה או שתי תבניות מאורכות

  • 100 גר חמאה רכה חתוכה לקוביות להקציף עם 
  • 4 ביצים 
  • להוסיף את הצנצנת עם המצרכים היבשים  .לוודא שאין גושים 
  • להעביר את התערובת לתבנית ולאפות  




ולמרות שט"ו בשבט עבר ניתן להכין צנצנת מלאה באגוזים זרעים ,שקדים.
או גרנולה בהכנה ביתית
להכין צנצנת של פנקייקים מוכנים -רק להוסיף חלב וביצים .
גם חוסך זמן וגם אתן יודעות בדיוק מה יש בפנים :)

חג פורים שמח ומבדח !!!


יום ראשון, 3 ביוני 2012

תמצית וניל ביתית

וניל הוא תרמיל בעל ארומה משכרת ומאוד מרגיע.
אני מחפשת תמצית וניל טבעית והעלות שלהם באמת גבוהה ולכן החלטתי כמובן להכין לבדי בבית כמובן בקלות רבה.

תמצית וניל ביתית -
נשמרת למשך מספר חודשים במקום קרירי ויבש.

  • שניים שלושה תרמילי וניל
  • בקבוק זכוכית ריק מעוקר
  • אלכוהול 40 אחוז לפחות -מומלץ רום או וודקה

משפך

הוראות הכנה -
חותכים עם סכין חדה את תרמילי הוניל.
ממלאים 3/4 מכמות האלכוהול בבקבוק הריק.
מכניסים את תרמילי הוניל בשלמותם.
סוגרים
לאחר כ- 3 שבועות התמצית מוכנה.

יום ראשון, 6 במאי 2012

שימושים נוספים לסודה לשתייה

לאחרונה גילית המון שימושים נוספים לסודה לשתייה. חומר שמתפרק ביולוגית, לא רעיל לגוף ובטוח לשימוש.
סודיום ביקרבונט -זהו שם המקצועי. החומר בא בצורת אבקה לבנה היא בעצם סוג של מלח.
לסודה לשתייה יש 2 פעולות עיקריות : סותר חומצה ומתפרק בחום. מי שמעוניין לדעת יותר על ההרכב הכימי מוזמן להיכנס לכאן
בזכות שתי הפעולות הללו הסודה לשתייה יעילה ובטוחה בשלל מצבים :

במטבח:

שטיפת ירקות ופירות -לניקוי חיצוני כי אי אפשר להוציא את חומרי ההדברה ממש, אומרים שחומרי ההדברה נכנסים ללב הפרי /ירק.
יחס של כף סודה לשתייה לכל ליטר מים.
ניקוי סירים ומחבתות -לפזר סודה לשתייה על האזור השומני/ מלוכלך והוסיפו מים חמים.המתינו כ 15 דקות. לשפשף ולשטוף.
לניקוי שיש וקרמיקות ללא שריטות- הכינו משחת סודה לשתייה. מירחו על ספוג, תנקו ותשטפו.
משחת סודה לשתייה לניקוי-3 כפות סודה לשתייה על כף מים.

נטרול ריח מהפח -לפזר בתחתית שקית הזבל (המתכלה כמובן .)

לאפייה -בגלל שמתפרק בחום הוא גורם לפליטת פחמן דו חמצני ואז גורם להתפחה.
לנטרול חומציות של עגבניות-בסיום הבישול הוסיפו כפית סודה לשתייה.
לריכוך בשר וקטניות -בטרם הבישול בשלב השרייה.
לשמירת הצבע של הירקות -הוסיפו קורט סודה לשתייה לבישול על מנת לשמור על צבע הירקות.
לקיצור זמן הבישול הוסיפו חצי כפית לבישול הירקות -מקצר את זמן הבישול -חוסך באנרגיה.

ניקיון 

ניתן לנקות כל דבר עם סודה לשתייה -החל ממשטחים עם קרמיקה -שירותים, מקלחות, ברזים, אני כבר ויתרתי על חומרי ניקוי החזקים.

לניקוי אבנית ועובש -הכינו משחת סודה לשתייה -יחס של 3 (סודה ) ל1 (מים)
לניקוי שטיחים וספות מבד-פזרו סודה לשתייה והניחו לרבע שעה עד יממה .העבירו שואב אבק .

לנטרול ריחות של ארגז החול של חתולים -פזרו סודה לשתייה ,פזרו מעל את החול .
מה אני עוד עושה איתה ?

נטרול ריחות מהנעליים-פזרו סודה לשתייה  על הנעליים להפחתת ריחות לא נעימים.

לגוף 

לצרבת -שתייה של סודה לשתייה מקלה מאוד -מאחר והיא מנטרלת חומציות. 

דיאודורט - כמנטרל ריח יעיל ומומלץ ביותר -לוקחים מלחיה ריקה ומכניסים לתוכה כמות של סודה לשתייה ומפזרים באזור בית השחי .

משחת שיניים -להלבנה וחיטוי -לא מומלץ על בסיס יומי בגלל שהיא גורמת לשחיקת האמייל -משחה שמנקה את החניכיים ומנטרלת ריח רע מהפה.
מי שרוצה לנקות על הדרך את המברשת שיניים זה הזמן.


 יש עוד הרבה שימושים בריאים לסודה לשתייה שאביא בהמשך. אז קדימה לכו לחנות תבלינים, שם תמצאו שקית  גדולה של סודה לשתייה שיכולה לשמש אתכם בבית בטבעיות.